島根県出雲市にある、「HANARE」をご存知ですか？
築100年の民家の離れを改築した、キッチン付きのレンタルスペースです。
梁がとても立派で、古民家好きにはたまらない建物です。

料理教室などで利用できる場所が出雲にあるという噂はよく聞いていたのですが、それがこんなに素敵な古民家リノベーションの建物だったとは！
１階、２階と部屋があり、どちらも利用することが可能です。

１階

テーブルスペース、小上がりになっているスペース、キッチン、トイレ、奥にシャワーがあります。

２階

２階には１部屋あります。屋根裏部屋の隠れ基地感を匂わせていて、素敵な空間でした。

どんな利用が多いか

今までの利用事例としては、ワークショップ、イベントでの利用が多いようです。

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例えば……
　・お友達との集まり
　・マルシェなどのイベント
　・料理教室
　・婚活イベント
　・写真や映像の撮影

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などなど。使い方は様々！
大きなテーブル、キッチンがある点で、料理教室開催にいいな◎と感じました。

そして実は、宿泊も可能とのこと。
※シャワーはありますが、布団の用意が無いため、レンタル布団をプラスで事前に予約がおすすめとのこと。

お友達何人かで借りて、ご飯を持ち寄ったり、作ったりして、ご飯会を開催、そのままみんなでお泊り！！　という風にご利用されるお客様もいらっしゃるようです。

友人や仲間と出雲で観光を楽しんだ後は、レンタルスペース「HANARE」に寄って、地元の美味しい食材を使ってみんなで料理をして味わう！　という使い方もできそうですね。

この雰囲気は……「HANARE」さんのコンセプトにもある

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“日常の暮らしの中に　非日常を取り込むことを提案したい。
家族、友人、仲間、そしてこれから出会う人たちと過ごしていただける素敵な時間と空間を”

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にピッタリの場所ですね！

そば打ち教室開催の様子をレポート

私が訪ねた日は、ちょうど「三瓶そば」のそば打ち教室が開催されていて、その様子も伺うことができました。

三瓶のお蕎麦屋さん「そば工房 木の香」さんが直々にそば粉から作る内容の教室でした。
しかも使用するそば粉は、大田市三瓶山麓で栽培している「三瓶在来種」を自家製粉したもの！
芳醇な香りが広がるとても美味しい！　と蕎麦好きの間でも有名な品種です。

そんな美味しいそば粉を使って、一からそば打ちを体験していきます。

参加者の方は、別のそば打ち教室経験者の方や今日初めて経験します！　という初心者の方まで様々でした。
そしてこの日はまだ夏休み期間中ということもあり、お子さんと一緒に家族で参加されている方も。

始めに、先生が一通りの流れを見せてくれます。
その後、参加者の皆さんで実際にそば打ちに挑戦していきました。

先生は簡単に作業されているのに対して、実際に作業開始してみるとやっぱり難しそう！！

しかし、分からない点などその都度レクチャーを受けることができ、参加者皆さんとても上手に美味しくそばを打つことができました。

少人数で開催されているので、しっかりと教えていただけるのがとても良いなと感じました。

最後は、みんなが作ったそばを湯掻いて食べ比べをして意見交換。
最初、生徒さんが作ったものを食べてみて「美味しくできてる～」とみんなで喜んでおりましたが、やはり先生のそばを最後に食べた時「なんでこんなに違うの～！　同じそば粉なのに～」とびっくり！！

参加された生徒さんは、今日初めて会った方もいたと思うのですが、楽しく一生懸命そば打ちに取り組んでおられ、そして和気あいあいとされていて……とても心地良い時間でしたよ。

そば打ち教室は、随時ご希望があれば開催されているとのこと。
「HANARE」さんまで、お問い合わせくださいね。

レンタルスペース「HANARE」利用料金はこちら

ご予約は、ご利用日の3ヵ月前より。
・デイタイム利用（17時まで）・・・1,700円／時間
・ナイトタイム利用（17時以降）・・・2,200円／時間
・終日利用・・・17,000円

＜注意事項＞
「HANARE」 は民家の離れです。近隣のご迷惑となる行為は禁止されています。
利用終了後は利用前の状態まで原状回復してください。

その他キャンセルについてなど……詳しくはこちらをご覧ください。
https://izumo-hanare.wixsite.com/site/how-to-use

「HANARE」さんの情報はInstagramもチェックしてみてくださいね♬