皆さんにとってカフェはどんな存在ですか？

おしゃべりをする場所、気分転換をする場所など、いろいろな楽しみ方ができますよね。

先日出雲市に出掛けていたら、素敵なお店を見つけました。

早速ご紹介します。

私が訪れたのは2024年８月４日にオープンした「Collect Base.str」。

塊根植物や観葉植物、盆栽などの展示や販売、そしてレンタルも行うプラントショップ。

お店を運営しているのは、造園工事や外構・エクステリア工事を請け負う株式会社福島造園です。

１階は塊根植物や観葉植物、盆栽が販売されています。

Collect Baseのコンセプトは『唯一無二』。この意味を、店長の石原さんに尋ねました。

「植物は全て違う表情があり、“同じ子”はいません。一つ一つの個性を大切にしてあげたく、唯一無二を。そう考えています。」

石原さんはこう話します。

唯一無二の植物で代表的なのが、別名コーデックスとも呼ばれる「塊根植物」。

茎や根っこの部分が膨らんでいてぽってりとした形のものや、野生味溢れるもの、美しく花が咲くものなど、さまざま。同じ品種でもかなり個体差があります。

店名のCollect Base は“収集する基地”という意味なのだそう。

まさに唯一無二の、個性豊かな植物がここに集結していました。

２階はカフェエリア。

お店の周辺には植物に囲まれたカフェが少ないということで、カフェスペースを設けたのだそう。

カフェメニューはこちらです。

カフェの楽しみといえば、私はやっぱり「美味しいコーヒーにスイーツ♪」

ここでは、松江市の結婚式場「グランアクイール」のスイーツが味わえます。

本日のデザートプレートは、桃タルト、抹茶生チョコタルト、チーズケーキ、ブルーベーリーチーズケーキの４種類から選べました。

こちらは桃タルトのデザートプレート。

タルトの横に添えられているのはカットフルーツとストロベリーのジェラート。

桃の果肉がジューシーで、表面の質感にうっとりしてしまうほど！

目でも舌でも楽しめました。

桃タルトは期間限定で、季節ごとにスイーツは変わります。

コーヒーは出雲市の珈琲店「owl coffee roaster」のエチオピアとブラジルのオリジナルブレンド。

ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。

深煎りでしっかりしたコクに心地よい酸味がクセになる味。ケーキとの相性も抜群でした。

こちらは屋外テラス。

２階のエリアは今後、夜間やカフェの営業日以外にレンタルスペースとしての活用を考えておられるそうです。

いかがでしたか？

唯一無二の、個性豊かな植物に囲まれた癒しの時間。

是非皆さんも訪れてみてはいかがでしょう。