最近、日本各地で地元の特産品で作る魅力的な商品が増えてきましたね。数年前のクラフトコーラブームから、一気に多種多様なクラフト商品が誕生しています。
ここ鳥取も例外ではなく、他県に負けず劣らず魅力的なクラフト商品が発売されているのをご存じでしょうか？

クラフト商品とは、作り手がこだわって少量生産で作った商品のことで通常の商品よりも手間暇がかけられているため、値段はやや高めに設定されています。そのこだわりと、地元でしか購入できないレアリティー感は通常のお土産よりちょっとランクの高いものばかり。

ということで今回は、お土産にもおすすめできる大人向けのクラフト商品を紹介します。
境港といえばカニや海鮮のイメージですが、実はこんなにもバリエーション豊富なんです！

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まず最初に紹介するのは、鳥取が全国に誇るブランド白ネギ、伯州美人の種を使用したクラフトビール。その名も「ねぎ坊主」。

鳥取県知事が「白ねぎ料理に合う！」と絶賛したビールで、生産過程に白ねぎの種を加えているのがポイント。
味は想像以上にスッキリとしていて、口当たりは軽く、華やかさが特徴的なエールビール。もちろん白ネギっぽさは感じませんよ！？
個人的には、魚などを使った淡白な料理に非常に合いそうな味わいで、日本海で捕れた新鮮な魚介類と組み合わせたら海原雄山も唸るレベルなのでは、と感じるビールです。
料理と合わせやすいので、魚介類と一緒にお土産にすると大変喜ばれそうです！

境港シロネギエール「ねぎ坊主」
１本（330ml）750円（税込）

境港観光協会と日本食品工業が共同開発した、弓浜半島で継承されるブランドねぎ「伯州美人」の種を使用したクラフトビール。
３本、６本、８本のセットのみ、お取り寄せ可能。
アルコール度数５%。

製造所：JAP BREWERY（鳥取県米子市東倉吉町142-3）
製造者：有限会社THINK&CO（鳥取県米子市四日市町44）

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魚に合うビールだったので、軽いおつまみも紹介……。「食べるいりこ」。

そう、あのいりこ。いりこって、お土産コーナーにあっても普通は買わない。年配の方がみそ汁の出汁とるくらいで買っていくイメージ、という方が多いのではないでしょうか？
私もです。子供の頃、興味本位でかじったことがある程度。口いっぱいに広がるえぐみと苦味、そして匂いもきつい……。大人たちに「カルシウム豊富だから食べなさい」と言われたものの……当の大人たちはそのまま口にしないアレ。「DON’T TRUST OVER 30!! 30歳を過ぎた大人は信じるな！」と心に誓わせてくれたアレです。

それを境港にある板倉博商店さんが「食べるいりこ」として商品化していました。
パッケージには「そのままお召し上がり下さい。」と、幼少期の記憶がフラッシュバックしそうになる強気の文言が。

せっかくなので因州・中井窯で作られた小皿に盛ってみました。
匂いはやっぱり煮干し。でも上品な磯の香りがします。
肝心の味は……








味は……そう……








美味しい！

まったく苦味やえぐみがないんです！適度に塩っ気があり、シンプルに美味しい！今までの煮干しの概念を覆すほどの衝撃！
噛めば噛むほど味わい深い……まさに、未知のうまみ！これを使えば伝説の出汁が取れるんじゃないだろうか……そう思ってしまうほどの味で、うまみ成分を直接摂取する衝撃を受けたい方にオススメの商品です！食べる手が止まらないんです！もちろん子供でも美味しく食べれると思います！（子供の時にこれを食べておきたかった！）

板倉博商店「食べるいりこ」
540円(税込)

美味しくって健康的！そのままでも絶品のいりこ。
いりこに最適な『小ぶりの片口イワシ』を厳選して作っているため、苦味やえぐみが少なく、そのまま食べても抜群に美味しいのが特徴。


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最後に紹介するのは、境港の老舗酒蔵「千代むすび酒造」が仕掛けるクラフトジン。
その名も「因伯人（いんぱくと）」！

ベースとなる蒸留酒に加える風味付けの植物素材ボタニカルにレモン、柚子、八朔、橙、オレンジ、生姜、クロモジなどを使用しており、米焼酎ベースなのが特徴です。そのため、ジン特有のハーブさが全く感じられず、ハーブ系が苦手な人にもお勧めできます。

今回は、プロのバーテンダーさん監修のもとオリジナルカクテルも考案してみました。
和テイストのジンなので、組み合わせは同じ販売元である千代むすびさんの甘酒（「糀甘酒『星空舞』ノンアルコール」）で……

同じ千代むすびさんの商品なだけあって、カクテルでの相性抜群！
ジンと甘酒のカクテルは非常に飲みやすく、濃厚な星空舞のコメの味が活きています。甘酒単体でも大変おいしいと評判なので、最強の組み合わせではないでしょうか。

せっかくなので甘酒とセットにして、お土産にいかがでしょう！？

千代むすび クラフト・ジン 因伯人(インパクト)～Impact～　700ml
3,080 円 （税込）

山陰地方初のドライジン。長きにわたって培った蒸留酒の技術を応用し、2019年夏に完成。
2024年７月、ジンの国際的なコンペティション「The Gin Masters」で最高賞「MASTER Medal」を受賞。

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糀甘酒「星空舞」ノンアルコール　785g
777円（税込）

鳥取県の新ブランド米、“星空舞(ほしぞらまい)”を使用。
星のように輝く美味しさ、自然の甘み、ストレートタイプのノンアルコール甘酒。

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