สำนักงานการท่องเที่ยวซันอินมันนากะ

การสะกดคำของสำนักงานการท่องเที่ยว Cocobito San`in Mannaka นำเสนอ [COCOBITO no TSUDURI] เขียนโดยเอกอัครราชทูต San'in Mannaka
การสะกดคำของสำนักงานการท่องเที่ยว Cocobito San`in Mannaka นำเสนอ [COCOBITO no TSUDURI] เขียนโดยเอกอัครราชทูต San'in Mannaka

สัมผัสช่วงเวลาแห่งความสุขด้วยชาที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและอาหารจานพิเศษที่ร้าน "BORDER" ในเมืองซากามินาโตะ

เมื่อคุณต้องการพักผ่อนในช่วงบ่าย หรือเมื่ออยู่กับใครสักคน คุณอยากดื่มอะไร?
ฉันชอบดื่มชา และเมื่อไม่นานมานี้เพื่อนของฉันเล่าให้ฟังเกี่ยวกับร้านขายชาที่ดีมากร้านหนึ่ง

วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับร้านค้าที่จำหน่ายชาที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงสโคนและอาหารที่ทำขึ้นเป็นพิเศษ โปรดอ่านต่อจนจบ

(เดินจากสถานีซากาอิมินาโตะเพียงไม่กี่นาที ทำให้เดินทางมาได้สะดวก)


สถานที่ที่เราไปเยี่ยมชมคือ "ชายแดน(Border) คือร้านค้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ธรรมชาติและชาออร์แกนิกที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

ชื่อร้านอาหาร "BORDER" มาจากคำว่า "border" ในชื่อเมืองซากาอิมินาโตะ และความใกล้เคียงกับเขตแดนของจังหวัด ซึ่งถูกเลือกมาเพื่อแสดงถึงความปรารถนาของร้านอาหารที่จะก้าวข้าม "ขอบเขต" ต่างๆ เช่น ขอบเขตระหว่างรุ่นอายุ ภูมิภาค และประเภทอาหาร
อาคารที่มีผนังสีขาวและหน้าต่างทรงกลมสองบานนั้น เมื่อมองจากภายนอกแล้วดูคล้ายกับกำแพงสไตล์ "นูริคาเบะ" และภาพนี้ก็ถูกนำไปใช้ในบัญชี Instagram ของร้านด้วย
มีลักษณะทั่วไปของเมืองซากาอิมินาโตะ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเมืองคิตาโร่

ร้านค้าที่บริหารโดยคู่สามีภรรยาที่กลับมายังซากาอิมินาโตะ

ร้านนี้บริหารงานโดยคู่สามีภรรยา โยโกะ และ ฮิโรคิ ยามาโมโตะ
ก่อนหน้านั้นพวกเขาอาศัยอยู่ในโตเกียว แต่เมื่อการทำงานเปลี่ยนไปทำทางออนไลน์เนื่องจากการระบาดของโควิด-19 พวกเขาจึงย้ายกลับไปที่ซากาอิมินาโตะ บ้านเกิดของโยโกะ ในฤดูใบไม้ผลิปี 2024

โยโกะเป็นบรรณาธิการนิตยสารไลฟ์สไตล์ Orange Page มาหลายปี และเขียนบทความเกี่ยวกับสาเกให้กับนิตยสาร Weekly Diamond จนถึงเดือนมกราคม 2025
ในฐานะนักข่าวผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกและอาหาร เขาได้ตีพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับสาเก อาหารมาโครไบโอติกส์ และอาหารหมักดอง และแม้หลังจากแยกตัวออกมาทำงานอิสระแล้ว เขาก็ยังคงมีบทบาทในหลากหลายสาขา รวมถึงการเป็นวิทยากรในการสัมมนาทั้งในและนอกจังหวัด

ในทางกลับกัน ฮิโรคิเป็นวิศวกรที่ทำงานวิจัยให้กับบริษัทผู้ผลิตชิ้นส่วนรายใหญ่จนกระทั่งเกษียณอายุ
นอกจากนี้ เขายังมีพรสวรรค์ด้านการเขียน โดยเคยตีพิมพ์นวนิยายแนวลึกลับที่ดำเนินเรื่องในทุ่งนาและโรงกลั่นเหล้าสาเก ภายใต้นามปากกา "ยามาโมโตะ คาโอรุ" โดยใช้ความรู้เกี่ยวกับเหล้าสาเกของเขาเป็นพื้นฐาน

"แสงสว่าง" ที่สะท้อนความรู้สึกที่มีต่อโนโตะ และการตกแต่งภายในที่ปลุกเร้าแก่นแท้ของทตโตริ

การตกแต่งภายในร้านใช้สี Osmo Color ซึ่งเป็นสีที่เป็นมิตรต่อผิวหนัง ผลิตจากน้ำมันพืชธรรมชาติ
เขาใช้สีนี้ทาภายในบ้านของเขาในโตเกียว ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจใช้มันในร้านของเขาด้วย สีนี้ถูกทาในลักษณะที่เน้นลายไม้ ทำให้ได้พื้นผิวที่ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความลึกของเนื้อไม้แต่ละชิ้น

พวกเขาต้องการผสมผสาน "กลิ่นอายแบบซากาอิมินาโตะ" เข้าไปในร้าน และต้องการใช้ไฟส่องสว่างแบบที่ใช้ในเรือประมงจับหมึก
อย่างไรก็ตาม แสงไฟที่ใช้ในการจับหมึกนั้นสว่างมาก จึงไม่สามารถใช้งานได้ที่อื่นนอกจากบนเรือ ดังนั้น บริษัท ไดมัตสึ คอนสตรัคชั่น ซึ่งรับผิดชอบงานก่อสร้าง จึงแนะนำให้เรารู้จักกับ "ฟุเนะ โนะ เดนกิยะ นิตโตะ เดนกิ" ในเมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ พวกเขากล่าวว่าสามารถดัดแปลงไฟส่องสว่างสำหรับเรือเดินทะเลให้สามารถใช้งานได้ในบ้านและร้านค้า และพวกเขายังปรับความเข้มของแสงให้เหมาะสมกับการใช้งานในบ้านอีกด้วย
แม้ว่าร้านค้าจะได้รับความเสียหายจากเหตุแผ่นดินไหวบนคาบสมุทรโนโตะ แต่ "แสงสว่าง" อันล้ำค่านี้ก็ถูกส่งมาจากเมืองวาจิมะไปยังซากาอิมินาโตะได้สำเร็จ แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้
ทั้งคู่กล่าวว่าพวกเขาจุดไฟในร้านด้วยความปรารถนาที่จะ "รักษาแสงสว่างแห่งโนโตะให้ส่องสว่างจากซากาอิมินาโตะต่อไป"

ภาพศิลปะสามชิ้นที่ฉันเจอในร้านขายของตกแต่งภายใน
เมื่อเขาเห็นภาพวาดนั้น เขานึกถึงเนินทรายทตโตริขึ้นมา เขาจึงซื้อภาพนั้นมาแขวนไว้ที่ผนังร้านของเขา

มีแผงภาพนกที่ชวนให้นึกถึงภาพของเมืองทตโตริ และกระจกทรงกลมที่มีลวดลาย "หน้าต่างเรือ" ซึ่งชวนให้นึกถึงเมืองซากาอิมินาโตะ
อาคารนี้ใช้วัสดุที่ผลิตในจังหวัด และกลิ่นอายความเป็นทตโตริสามารถสัมผัสได้ทุกที่

"ชา" ที่ผลิตโดยเน้นแหล่งที่มาและคุณภาพ และ "ไวน์ธรรมชาติ" ที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

(คุณสามารถเพลิดเพลินกับชาได้ง่ายๆ ที่บ้าน และเรายังจำหน่ายใบชาสำหรับเป็นของฝากด้วย)


บริเวณมุมหนึ่งของร้าน มีชาดำแท้ๆ เรียงรายอยู่ ซึ่งได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทั้งในด้านแหล่งกำเนิดและคุณภาพ
ทั้งสองคนเป็นคนรักชามากถึงขนาดดื่มชาเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าตลอด 365 วันต่อปี

เมื่อโยโกะถามฉันว่า "เวลาซื้อชา เคยสงสัยบ้างไหมว่าใบชานั้นเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?" ฉันจึงนึกย้อนกลับไปและตระหนักว่าสิ่งเดียวที่ฉันสนใจคือชนิดของใบชาและราคา

ในขณะที่ชาดำทั่วไปจะมีฉลากระบุชนิดของใบชา ประเทศต้นกำเนิด และวันหมดอายุ แต่ชาดำที่ทั้งสองคนเลือกนั้นระบุแม้กระทั่งไร่ชาที่ปลูกและผลิต รวมถึงเวลาที่เก็บเกี่ยวด้วย
เมื่อเลือกชา คู่รักคู่นี้ไม่ได้พิจารณาแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงด้วยว่าชานั้นปลูกแบบอินทรีย์โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง มีคุณภาพสูง และผู้ผลิตไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบ

(นี่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูไวน์ มีการอธิบายรสชาติและลักษณะเฉพาะไว้แล้ว)


ไม่เพียงแต่ชาเท่านั้น แต่ยังมีไวน์อีกหลายประเภท ดังนั้นจึงอาจตัดสินใจยากว่าจะเลือกอะไรดี
แต่ไม่ต้องกังวลไป เมนูของ BORDER มีชาออร์แกนิกและไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรจากผู้นำเข้าที่ทั้งคู่ไว้วางใจ พร้อมคำอธิบายที่เข้าใจง่าย
ถ้าคุณยังตัดสินใจไม่ได้ โปรดปรึกษาพวกเขา พวกเขาจะแนะนำสิ่งที่ตรงกับความต้องการของคุณ

เมนูอาหารมีให้เลือกมากมาย ทั้งของว่าง พาสต้า พิซซ่า และขนมอบที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ รวมถึงชาและไวน์ด้วย

ยิ่งคุณเรียนรู้มากเท่าไหร่ โลกแห่งชาจะยิ่งลึกซึ้งมากขึ้นเท่านั้น

ส่วนตัวผมเองยังไม่แน่ใจ จึงไปปรึกษาพวกเขาทั้งสองคน

เครื่องดื่มที่แนะนำคือ "Strait Blend"
ชาดำชั้นเลิศนี้เป็นการผสมผสานใบชาที่ปลูกในสามภูมิภาคเชิงเขาหิมาลัย ได้แก่ เนปาล ดาร์จีลิง และสิกขิม (อินเดีย)

ขณะที่ฉันรินชาจากกาลงในถ้วย กลิ่นหอมก็ค่อยๆ กระจายออกไป และมีรสชาติที่สะอาด ไม่ฝาด มันเป็นชาที่พิเศษจริงๆ

(พอเห็นกาน้ำชาแล้ว มันใหญ่กว่าชาที่ฉันดื่มปกติเยอะเลย!)


ว่าแต่ คุณรู้ไหมว่ามี "ชาตามฤดูกาล" ที่เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลด้วยนะ?
ฤดูกาลเก็บเกี่ยวมีสามครั้งต่อปี ได้แก่ การเก็บเกี่ยวครั้งแรก (ในฤดูใบไม้ผลิ) การเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง (ในฤดูร้อน) และเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
กลิ่นและรสชาติของชาจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงตามฤดูกาล และแม้แต่ในฤดูกาลเดียวกัน รสชาติก็อาจแตกต่างกันไปตามแหล่งปลูกชา ชาดำนั้นน่าหลงใหลอย่างแท้จริง!

ร้าน BORDER มีชาตามฤดูกาลนี้อยู่ในเมนู ดังนั้นคนรักชาไม่ควรพลาดที่จะลองเปรียบเทียบชาหลากหลายชนิดดู

สำหรับเครื่องดื่มแก้วต่อไป ฉันเลือกจากรายการเมนู
นี่คือ "ชาเบอร์กาม็อตจากไร่ชาดาร์จีลิงมาไคบาริแบบออร์แกนิก" คุณสามารถเลือกได้ระหว่างชาร้อนและชาเย็น ดังนั้นฉันจึงเลือกชาเย็น

ชาดาร์จีลิงสีดำ ปลูกในไร่ชามากาอิบารีในอินเดีย ปรุงแต่งรสชาติด้วยเบอร์กามอตธรรมชาติจากอิตาลี
ไวน์นี้มีรสชาติที่ใสสะอาดแต่ก็มีความละมุนละไม ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มในแก้วแชมเปญ

ไร่ชามากาอิบาริเป็นไร่ชาที่ก่อตั้งมายาวนาน ปลูกชาดำอินทรีย์มาหลายปี และกล่าวกันว่าเป็นไร่ชาแห่งแรกที่ได้รับการรับรองว่าเป็นชาอินทรีย์ภายใต้มาตรฐานการเกษตรฉบับปรับปรุงใหม่ (กฎหมาย JAS) สำหรับชาดำที่นำเข้าจากต่างประเทศมายังญี่ปุ่น
เมื่อฉันนึกถึงประวัติศาสตร์ของใบชาที่เดินทางข้ามมหาสมุทร ข้ามวัฒนธรรม และกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเรา ทัศนคติของฉันที่มีต่อชาก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย

"ไวน์ธรรมชาติ" และ "ไวน์พลัมฮอนมิริน" ที่หายาก

("Nouveau" เป็นสินค้าตามฤดูกาล ฤดูกาลที่สั้นของมันทำให้มันพิเศษยิ่งขึ้น)


เมื่อพูดถึงเสน่ห์ของ BORDER เราอยากจะแนะนำไวน์ของเราด้วยเช่นกัน
จากภูมิหลังของพวกเขา เห็นได้ชัดว่าทั้งคู่ชื่นชอบสาเก แต่ดูเหมือนว่าพวกเขาจะชื่นชอบไวน์มากพอๆ กันด้วย

ในวันนั้น เพื่อนที่ไว้ใจได้คนหนึ่งไปสัมภาษณ์งานกับฉัน เนื่องจากฉันดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้
ในบรรดาไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เธอเลือกไวน์ Beaujolais Villages Nouveau จาก Domaine Roman Jambon

โบฌอเลส์ (Beaujolais) เป็นไวน์ใหม่ที่ผลิตจากองุ่นกาเมย์ (Gamay) ที่เก็บเกี่ยวในปีนั้นจากแคว้นโบฌอเลส์ในแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส ส่วนคำว่า "วิลเลจ" (Village) ในโบฌอเลส์ วิลเลจส์ นูโว (Beaujolais Villages Nouveau) นั้นหมายถึง "หมู่บ้าน" และเป็นไวน์พิเศษที่ผลิตภายใต้กฎระเบียบที่เข้มงวดกว่า โดยใช้องุ่นที่ปลูกในพื้นที่จำกัด

ไวน์ออร์แกนิกคุณภาพสูง ซึ่งรังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยโรแมง จามบง ผู้ผลิตไวน์ออร์แกนิก กล่าวกันว่ามีรสชาติเบาบางอันเป็นเอกลักษณ์ของโบฌอเลส์ รวมถึงรสชาติผลไม้ที่สะอาดสดชื่น
เพื่อนของฉันชมว่า "รสชาติใสและสดชื่นมาก เป็นไวน์โบฌอเลส์ที่อร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยดื่มมา"

ไวน์โบฌอเลส์ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติสดชื่นและมีกลิ่นผลไม้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าวิธีการผลิตนั้นแตกต่างจากไวน์แดงทั่วไป?
ไวน์ทั่วไปผลิตโดยการบดและคั้นองุ่น แต่โบฌอเลส์ผลิตโดยการนำองุ่นใส่ในถังปิดผนึกโดยไม่บด ทำให้ได้น้ำองุ่นออกมาเองตามธรรมชาติ

และเราจะแนะนำเครื่องดื่มแปลกใหม่บางชนิดด้วย
นี่คือไวน์พลัมที่ทำจากมิริน เรียกว่า "อุเมะมิริน"
ไวน์พลัมนี้มีรสชาติใหม่เอี่ยม ผลิตจากการนำพลัมไปแช่ในมิรินที่บ่มไว้สามปีโดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม

เธอใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วดื่มไปพลางรอให้น้ำแข็งละลาย เพื่อนของเธอพอใจมากและแสดงความคิดเห็นว่า "ถึงแม้จะไม่ได้ใส่น้ำตาล แต่ความหวานละมุนตามธรรมชาติของมิรินที่บ่มมานานก็ยังคงอยู่ และเมื่อรวมกับความเปรี้ยวสดชื่นของลูกพลัมแล้ว มันอร่อยมาก"
ทั้งสองกล่าวว่า ยังแนะนำให้ดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย หรือใช้เป็นส่วนผสมลับในอาหารอีกด้วย

นอกจากนี้เรายังได้เพลิดเพลินกับขนมอบและอาหารต่างๆ ที่เข้ากันได้ดีกับชาและไวน์

สโคนแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับชา

(สโคนรสหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับชา)


เมื่อพูดถึงการดื่มชา ขนมอบเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ และสโคนก็เป็นหนึ่งในนั้น
ฮิโรกิ เจ้าของร้าน รับผิดชอบด้านขนมอบ

อันที่จริง ทั้งคู่เคยรู้สึกว่าสโคน "ทำให้ปากแห้ง และพวกเขาไม่ค่อยชอบ" ดังนั้นฮิโรคิเลยลองทำต้นแบบหลายชิ้น และในที่สุดก็สร้างสโคนที่ไม่ทำให้ปากแห้งได้สำเร็จ
ปัจจุบัน พวกเขาใช้แป้งสาลีและเนยคาลพิสที่ผลิตในจังหวัดยามากุจิ แต่พวกเขาวางแผนที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่พวกเขาคิดว่าดีในอนาคตอย่างต่อเนื่อง

สำหรับการทำสโคน ให้ผสมโยเกิร์ตที่กรองแล้วกับกล้วยออร์แกนิก
ดูเหมือนว่าถ้าใช้กล้วยแช่แข็งแล้วจะได้เนื้อสัมผัสคล้ายไอศกรีม
ขั้นตอนเพิ่มเติมนี้อาจเป็นเคล็ดลับความอร่อยของมันก็ได้

สโคนแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับไวน์

สโคนเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ โดยทำจากข้าวสาลีโอยามะ ผสมกับชีสและวอลนัท และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล

อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับริลเล็ตปลาแมคเคอเรลราดด้วยโยเกิร์ตกรอง โรยด้วยไทม์สับและน้ำมันมะกอกบาร์รันกา

โยโกะเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของน้ำมันปรุงอาหารหลังจากได้ยินจากเพื่อนของเธอ มาริโกะ ฟูจิโมโตะ ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำมันมะกอก ว่าเธอเริ่มตระหนักถึง "การบริโภคน้ำมันที่ดีต่อร่างกาย" หลังจากประสบปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง
น้ำมันมะกอกบาร์รันกาเป็นผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติเข้มข้น ผลิตจากมะกอกคาโลเรียหายากที่ปลูกในแคว้นคาลาเบรีย ประเทศอิตาลี ซึ่งได้รับการคัดเลือกและเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน

เค้กผลไม้ลูกเกด 8 เครื่องเทศ + ชาอัสสัม

(ตามชื่อที่บอกไว้ เค้กผลไม้ชนิดนี้ใส่เครื่องเทศถึงแปดชนิด)


นี่คือ "เค้กผลไม้ลูกเกดผสมเครื่องเทศ 8 ชนิดและชาอัสสัม"
ทำจากข้าวสาลีโอยามะ เนยคาลพิส ไข่ และชาดำออร์แกนิก และเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี "น้ำตาลมัสโควาโด" ซึ่งผลิตด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังนวดแป้งด้วยลูกเกดอย่างทั่วถึงอีกด้วย

จานผักย่าง

นี่คือจานผักย่าง
พริกปาปริก้าที่ใช้คือ "พริกปาปริก้าอีนาน" จากเมืองอีนาน และผักพื้นบ้าน เช่น มันเทศ หัวหอมสีม่วง และแครอท นำไปอบในเตาอบอย่างช้าๆ และราดด้วยซอสบัลซามิกเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ถั่วเลนทิลเสิร์ฟในใบเรดิชชิโอซึ่งมีลักษณะคล้ายชาม และแครอทราเป้โรยหน้าด้วยผงชาเอิร์ลเกรย์ออร์แกนิก

พิซซ่าวันนี้

พิซซ่าวันนี้เป็นการผสมผสานชีสสองชนิดที่เข้มข้นและบลูชีส พร้อมด้วยถั่วและน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ตที่เก็บสดๆ จากสวนของร้านอาหาร
รสเค็มของชีสและรสหวานเค็มของน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับไวน์และชา และอร่อยจนคุณหยุดกินไม่ได้เลย

เมืองซากามินาโตะ บ้านเกิดของเขา ถูกเลือกให้เป็นสถานที่ที่จะทำให้ความฝันของเขาเป็นจริง

โยโกะและฮิโรกิยิ้มแย้มขณะถ่ายรูป
ดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความ ทั้งสองคนอาศัยและทำงานอยู่ในโตเกียวมาโดยตลอด แต่ด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ที่เปลี่ยนแปลงวิธีการทำงานและการประชุมออนไลน์ พวกเขาจึงเริ่มรู้สึกว่า "ไม่สำคัญว่าคุณจะอยู่ที่ไหน"
ในช่วงเวลานั้นเอง เหตุการณ์เศร้าสลดได้เกิดขึ้น: คนรู้จักวัยเดียวกันเสียชีวิต ซึ่งทำให้เธอรู้สึกอย่างแรงกล้ายิ่งขึ้นว่าเธอยังมีสิ่งที่ต้องทำอีกมากมาย

(โยโกะเก็บผักร็อกเก็ตปลอดสารพิษที่เธอใช้ในพิซซ่าจากสวนของร้านอาหาร)


สิ่งที่เขายังทำไม่สำเร็จคือความฝันที่จะสร้างบ้านไม้ริมทะเลและเป็นเจ้าของร้านค้าของตัวเองในสักวันหนึ่ง
ในระหว่างการค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดเพื่อทำให้ความฝันนี้เป็นจริง โยโกะรู้สึกว่าซากามินาโตะ บ้านเกิดของเธอและที่ที่เธอทำหน้าที่เป็นทูต FISH ของซากามินาโตะ คือสถานที่ที่ความฝันของเธอจะเป็นจริงได้

โครงการทูตประชาสัมพันธ์ด้านปลาแห่งเมืองซากาอิมินาโตะ (Sakaiminato FISH Ambassador) เป็นระบบที่จัดตั้งขึ้นโดยหอการค้าและอุตสาหกรรมซากาอิมินาโตะ เพื่อ "ถ่ายทอดเสน่ห์ของเมืองซากาอิมินาโตะและดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์" โดยคัดเลือกบุคคลที่มีบทบาทในหลากหลายสาขา ทั้งในและนอกจังหวัด
"เราอยากจะนำเสนออาหารคุณภาพสูง ปราศจากสารปรุงแต่ง พร้อมด้วยวัตถุดิบจากท้องถิ่นในร้านของเรา และเรายังอยากทำหน้าที่เป็นผู้แนะนำและประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับสิ่งดีๆ และสิ่งน่าสนใจต่างๆ เกี่ยวกับซากาอิมินาโตะผ่านทางร้านของเราด้วย" ทั้งสองกล่าว

มันเป็นอย่างไร
หากคุณชื่นชอบชาหรือไวน์ คุณอาจพบว่ารสชาติแตกต่างไปจากที่คุณเคยลิ้มลองมาก่อนเล็กน้อย
นอกจากนี้ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบมันในตอนแรก คุณอาจจะประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยและเปลี่ยนใจจากไม่ชอบก็ได้ ลองชิมดูนะคะ

ชายแดน
มีชีวิตดังนั้น
ที่อยู่
141-1 ฮามาโนะโจ เมืองซาไกมินาโตะ จังหวัดทตโตริ
ธุรกิจธุรกิจระหว่าง
ชั่วโมงทำการ
15: 00 ถึง 21: 30
ชุดปิด
วันหยุดประจำ
วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี
ไฟฟ้าเรื่องราวเลขที่จำนวน
หมายเลขโทรศัพท์
0859-21-5028
สาธารณะสูตรซาถึง
公式サイト
https://www.instagram.com/border_sakaiminato/
สถานีโดยรถยนต์สถานที่
ที่จอดรถ
あり
*ข้อมูลข้างต้น เช่น ข้อมูลและรูปภาพเป็นข้อมูล ณ เวลาที่จัดทำบทความ
*โปรดทราบว่าอาจมีการปิดชั่วคราวหรือเปลี่ยนแปลงเวลาทำการ ดังนั้นเมื่อคุณออกไปข้างนอก โปรดตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านค้า SNS อย่างเป็นทางการ หรือโทรติดต่อร้านค้าโดยตรงสำหรับข้อมูลล่าสุด
*จากมุมมองของการป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ เมื่อไปที่สถานที่ โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดและคำขอที่ประกาศโดยจังหวัดทตโตริ จังหวัดชิมาเนะ และรัฐบาลท้องถิ่นแต่ละแห่ง ล้างมือ สวมหน้ากากอนามัย และหลีกเลี่ยงการสัมผัส กับบุคคลอื่น เราขอให้คุณใช้มาตรการป้องกันการติดเชื้อขั้นพื้นฐานอย่างละเอียด (มารยาทในการเดินทางใหม่) เช่น การรักษาระยะห่าง
คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลการท่องเที่ยวในพื้นที่
uta.0102
uta.0102
เราต้องการถ่ายทอดเสน่ห์ของซันอินผ่านอาหาร เพิ่มเรื่องตลก (・Θ・)