เมื่อวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2568 ร้านกาแฟและร้านอาหาร "Yumigahama Park Front" ได้เปิดให้บริการบนพื้นที่ของสวน Yumigahama ใน Ryosanyanagi เมือง Yonago

ภายในร้านที่สว่างสดใสและเปิดโล่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมเขตร้อน และมีอาหารให้เลือกหลากหลายตั้งแต่แพนเค้กสูตรพิเศษไปจนถึงอาหารจานเนื้อและขนมหวานยอดนิยม

วันนี้ฉันงดอาหารเช้าและเพลิดเพลินกับอาหารและขนมหวานแสนอร่อยหลากหลายชนิด ขอแนะนำเสน่ห์ของอาหารเหล่านี้

นี่คือบริเวณภายนอกของด้านหน้าสวนยูมิงาฮามะ

ป้ายที่มีภาพประกอบแพนเค้กน่ารักบนผนังด้านนอกสีขาวถือเป็นจุดสังเกต

พวกเขายังเตรียมที่นั่งบนระเบียงไว้เพื่อให้คุณสามารถใช้เวลาร่วมกับสุนัขของคุณได้

ภายในกว้างขวางและสว่างไสวพร้อมบรรยากาศแบบฮาวาย

การตกแต่งภายในที่โปร่งโล่งและสว่างไสวได้รับแรงบันดาลใจจากฮาวาย ตกแต่งด้วยธีมมหาสมุทรทั่วทั้งร้าน ทุกดีไซน์บนผนังและโต๊ะล้วนรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน สร้างสรรค์พื้นที่สุดพิเศษสำหรับผู้มาเยือน

พวกเขาวางแผนที่จะตกแต่งร้านด้วยต้นปาล์มจริงในที่สุด

ให้ฉันพาคุณไปดูภายในร้านสักหน่อย

นี่คือที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่สามารถใช้งานได้อย่างสบายๆ แม้แต่คนเดียว แม้จะมีหน้าจอ แต่คุณก็ยังสามารถมองเห็นห้องครัวได้ ดังนั้น จุดเด่นอย่างหนึ่งของที่นั่งนี้คือคุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารสดๆ ได้

อีกสิ่งที่ดีเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้คือคุณสามารถมองเห็นได้อย่างใกล้ชิดว่าอาหารของคุณกำลังถูกเตรียมอย่างไร

ด้านหลังมีที่นั่งแบบกล่องเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็กหรือมาเป็นกลุ่ม และร้านอาหารยังเหมาะกับคนทุกวัยอีกด้วย

วิธีทำแพนเค้ก เมนูเอกลักษณ์ของเรา มีดังนี้

วันนี้ผมได้มีโอกาสดูวิธีการทำแพนเค้กแบบคร่าวๆ

แพนเค้ก เมนูขึ้นชื่อของร้าน Yumigahama Park Front มีให้เลือก 2 แบบหลัก

เมนูแรกคือ “แพนเค้กหวาน” ที่ทำจากข้าวสาลีโชนัน 100%

แป้งทำโดยการนวดแป้งสาลีโชนันและชีสมาสคาร์โปเนจนเป็นเมอแรงค์เนื้อนุ่ม

ฉันไม่ได้แช่แข็งหรือเตรียมไว้ล่วงหน้า

การเตรียมแพนเค้กหลังจากสั่งอาหารจะใช้เวลาสักหน่อย แต่แพนเค้กสูตรพิเศษของเรามีจุดประสงค์เพื่อ "ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันแสนอร่อยของแพนเค้กที่ทำสดใหม่"

และอีกอย่างคือแพนเค้กไรย์

เป็นแป้งรสชาติดีที่ทำจากส่วนผสมของข้าวไรย์และข้าวสาลีโชนัน

ถ้าดูจากรูปจะเห็นเม็ดแป้งค่ะ แป้งนี้ใช้ทำแพนเค้กรสเผ็ดค่ะ

สีน้ำตาลทองแสดงให้เห็นว่าแต่ละชิ้นได้รับการอบอย่างพิถีพิถัน

คุณสามารถสัมผัสถึงความอบอุ่นที่สัมผัสได้เฉพาะจากสินค้าแฮนด์เมดเท่านั้น

แพนเค้กที่น่าทาน

●แพนเค้กไอศกรีมวานิลลาพร้อมเบอร์รี่มากมาย

นี่คือเมนูยอดนิยมของร้าน “แพนเค้กไอศกรีมวานิลลาพร้อมผลเบอร์รี่มากมาย”

แพนเค้กนุ่มฟูราดด้วยเนยรวงผึ้งที่ทำจากน้ำผึ้งและวอลนัทหอมกรุ่น

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานอันหรูหราของครีมสด ซอสเบอร์รี่กับเนื้อสตรอเบอร์รี่ และไอศกรีมวานิลลา

แพนเค้กดูสวยงามและน่าถ่ายรูปมาก และสมชื่อจริงๆ

แพนเค้กเกาลัดญี่ปุ่นมองบลังค์

และนี่คือแพนเค้กเกาลัดมองบลังค์ญี่ปุ่น

ครีม Mont Blanc ถูกบีบลงมาอย่างทั่วถึงจนแทบมองไม่เห็นแพนเค้กอีกต่อไป

นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมเนยรังผึ้งอีกด้วย

นี่คือเมนูที่คุณควรลองชิมให้ได้ในฤดูกาลนี้

แพนเค้กไรย์กับแซลมอนและครีมเปรี้ยว

สำหรับตัวเลือกมื้ออาหาร ฉันขอแนะนำแพนเค้กข้าวไรย์กับแซลมอนและครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนรมควันหมักสมุนไพร ราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสบัลซามิก

แพนเค้กข้าวไรย์มีรสหวานน้อยกว่าขนมหวานและมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ

มันเข้าคู่กันได้ดีกับอาหารรสเค็ม

พริกไทยสีชมพูที่เพิ่มเข้ามาเพื่อเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนทำให้เมนูนี้น่าพึงพอใจมาก

อย่าพลาดแพนเค้กใหม่ของเราที่จะมาเร็วๆ นี้!!

เมนูนี้ยังไม่มีในเมนู แต่เป็นเมนูใหม่ชื่อ "แพนเค้กชีสและเบคอน" ซึ่งประกอบด้วยเบคอนชิ้นใหญ่ ไข่ลวก และซอสฮอลแลนเดส

และนี่คือ "แพนเค้กชีสฟองดู" ซึ่งเป็นแพนเค้กที่จุ่มในชีสละลาย

แพนเค้กใหม่น่าทานทั้งคู่เลยค่ะ รอติดตามชมนะคะ

นอกจากแพนเค้กแล้วก็อย่าพลาดเมนูอื่นๆ นะ!

●อะซาอิโบวล์

ช่วงนี้ Acai Bowl กำลังเป็นประเด็นร้อนเลยค่ะ จริงๆ แล้วเพิ่งได้กินครั้งแรกวันนี้เอง

อาซาอิมีกลิ่นกล้วยอ่อนๆ และความเป็นกรดอ่อนๆ ทิ้งความหวานละมุนเอาไว้

มันอิ่มกว่าที่คิดไว้มากจนผมแปลกใจ

มีรสชาติกลมกล่อม ให้ความสดชื่นแก่ร่างกายจากภายในสู่ภายนอก

●สเต็กและเฟรนช์ฟรายส์

สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมื้อหนัก เราขอแนะนำสเต็กและเฟรนช์ฟรายส์

แค่มองดูเนื้อย่างที่มีสีชมพูอ่อนๆ ก็ทำให้คุณรู้สึกอยากอาหารแล้ว

อันนี้เพื่อนผมเป็นคนสั่ง เพราะกินจนติดใจจนหยุดไม่ได้เลย

เนื้อมีการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอ่อนๆ ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติได้โดยตรง

แน่นอนว่าเราขอแนะนำให้เติมซอสเพื่อลิ้มรสชาติที่แตกต่างกันด้วย

●สลัดค็อบบ์

หากคุณมาเยี่ยมเยียนกับครอบครัวหรือมาเป็นหมู่คณะ เราขอแนะนำ Cobb Salad ซึ่งสามารถแบ่งกันทานได้

สลัดสุดเก๋ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบหั่นเต๋าหลากสีสัน

อัดแน่นไปด้วยไก่ อะโวคาโด มะเขือเทศ เบคอน และอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้อิ่มท้องมาก

มันเข้าคู่กับน้ำสลัดดั้งเดิมของเราได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบ่งปันกับเพื่อนๆ

●เครื่องดื่มคราฟต์

มีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่น้ำอัดลมไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในบรรดาเครื่องดื่มเหล่านั้น เครื่องดื่มที่ดึงดูดสายตาของฉันก็คือเครื่องดื่มคราฟต์

จากซ้ายไปขวาในภาพคือเบียร์ขิงและน้ำมะนาวคราฟต์

เครื่องดื่มขิงมีขิงหั่นเป็นแผ่น ส่วนน้ำมะนาวมีมะนาวหั่นเป็นแผ่น ทำให้ดูสดชื่น
คุณสามารถสัมผัสรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างแท้จริง

เราได้พูดคุยกับเจ้าของร้านแล้ว!

เราได้พูดคุยกับคุณซูกิฮาระ ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายปฏิบัติการธุรกิจของบริษัท ซันคลีน จำกัด เกี่ยวกับแรงบันดาลใจในการเปิดตัวร้านแห่งนี้

Yumigahama Park Front เป็นร้านอาหารที่บริหารงานโดยบริษัท Sunclean Co., Ltd. ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเมืองโยนาโกะ
Sunclean เป็นที่รู้จักในฐานะบริษัทที่มีธุรกิจหลักคือการบำรุงรักษาอาคาร แต่ในความเป็นจริง นอกเหนือจากการกำจัดปลวกและศัตรูพืชแล้ว บริษัทยังดำเนินธุรกิจอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงการเลี้ยงผึ้งและการจัดการร้านอาหาร

บริษัทของเราเป็นที่รู้จักในระดับท้องถิ่นในด้านการบำรุงรักษาอาคาร และจนถึงปัจจุบัน เราดำเนินกิจการร้านอาหารเป็นหลักในภูมิภาคคันโต อย่างไรก็ตาม เราได้รับคำขอจากรัฐบาลท้องถิ่นและพันธมิตรทางธุรกิจให้ใช้ประโยชน์จากร้านค้าที่ว่างเหล่านี้เพื่อประโยชน์ของชุมชนท้องถิ่น เราจึงตัดสินใจใช้ความรู้ความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจร้านอาหารที่เราสั่งสมมาจากภูมิภาคคันโตมาเปิดร้านอาหารในพื้นที่ของเรา

หลังจากตัดสินใจเปิดร้าน คำถามต่อไปคือ "ธุรกิจนี้ควรเป็นแบบไหน" พวกเขาต้องการสร้างร้านที่จะเป็นที่รักของนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นไปอีกนาน ด้วยเหตุนี้ ตัวแทนของบริษัทจึงได้รู้จักกับเจ้าของร้าน Shonan Pancake ร้านแพนเค้กชื่อดัง และเริ่มเตรียมเปิดร้านที่เน้นขายแพนเค้ก Shonan เป็นหลัก

อันดับแรกผู้จัดการร้าน คุณยามากาตะ ไปที่ร้าน Shonan Pancake เพื่อฝึกอบรม จากนั้นเชฟและพนักงานของร้าน Shonan Pancake ก็มาที่ร้านเพื่อฝึกอบรมประมาณหนึ่งเดือน

ฉันเคยไปร้านนี้หลายครั้งนอกเหนือจากการสัมภาษณ์ครั้งนี้ และทุกครั้งที่ฉันไป ความสัมพันธ์ระหว่างพนักงานก็เป็นมิตรมาก และบรรยากาศโดยรวมของร้านก็น่าพึงพอใจและน่าจดจำมาก

ฉันรู้สึกว่าบางทีการที่ทุกคนได้รับการฝึกอบรมร่วมกันอาจทำให้มีความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้นและส่งผลดีต่อความสัมพันธ์ระหว่างพนักงานด้วย

ขณะนี้ Yumigahama Park Front กำลังจัดงานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอบอุ่นหัวใจเป็นเวลาจำกัด

หากคุณสั่งเมนูใดๆ ตามที่แสดงในภาพ เราจะมอบเครปคริสต์มาสให้กับเด็กๆ ที่โรงเรียนอนุบาลทุกๆ หนึ่งจานที่สั่ง

โครงการนี้มีชื่อว่า "เมนูยิ้ม" จะดำเนินการไปจนถึงวันที่ 19 ธันวาคม

เราจะดีใจมากหากมีคนจำนวนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สนับสนุนโครงการอันแสนอบอุ่นใจนี้เพื่อประโยชน์ของเด็กๆ ที่จะเป็นผู้นำในอนาคต

มันเป็นอย่างไร

เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาพิเศษและค้นพบอาหารจานพิเศษที่คุณจะพบได้ที่นี่เท่านั้น

นั่นคือด้านหน้าสวนยูมิงาฮามะ

เชิญมาสัมผัสรสชาติด้วยตัวคุณเองได้เลย