Tamatsukuri เป็นรีสอร์ทน้ำพุร้อนในเมือง Matsue จังหวัด Shimane บริเวณทางเข้ารีสอร์ทมีสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ได้
ชื่อของมันคือ "โอโมจิโระคามะ" สถานที่ที่น้ำพุร้อนพุ่งพล่านแห่งนี้ถือเป็นอัญมณีล้ำค่าที่ใครๆ ก็สามารถทำ "ไข่ออนเซ็น" ได้อย่างอิสระ เพียงนำไข่ดิบมา

ครั้งนี้เราได้เข้ามาเยี่ยมชมสถานที่จริงและลองทำไข่ออนเซ็นดูบ้าง
การใช้เวลาสักครู่ท่ามกลางไอร้อนจากบ่อน้ำพุร้อนนั้นเป็นสิ่งที่แปลกไปสักหน่อย เราจะแนะนำประสบการณ์ผ่อนคลายบางอย่างให้คุณรู้จัก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแวะพักระหว่างการเดินทางของคุณ

โอโมจิโระ คามะ คืออะไร?

หมู่บ้านโอโมจิโระ คามะ ตั้งอยู่ใกล้ทางออกมัตสึเอะของอุโมงค์คาเซ็น ริมทางหลวงหมายเลข 263 ว่ากันว่าชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ครั้งหนึ่งบริเวณนี้เคยถูกเรียกว่า "หมู่บ้านโอโมจิโระมูระ" (หมู่บ้านที่น่าสนใจ)

หากคุณเข้าอุโมงค์ Kasen จากด้าน Tamazukuri Onsen โปรดระวังอย่าผ่านไปเพราะจะปรากฏให้เห็นทันทีหลังจากออกจากอุโมงค์

ลองทำดูนะ! ทำไข่ออนเซ็น

หากคุณจะออกไปทำไข่ลวก คุณจะต้องมีสามสิ่ง: ไข่ ถุงซักผ้า และถุงพลาสติก

กาน้ำลึกและน้ำร้อนมากจนคุณไม่สามารถเอามือจุ่มลงไปได้ ดังนั้นคุณจึงใส่ไข่ลงในตะแกรงซักผ้า แขวนไว้บนตะขอ แล้วปล่อยทิ้งไว้ตามต้องการ

ตาข่ายซักผ้าจะเปียกหลังจากดึงขึ้นมา ดังนั้นอย่าลืมนำถุงพลาสติกมาใส่ไข่ด้วย

เมื่อคุณพร้อมแล้ว ไปกันเลย!

เพื่อทำไข่ออนเซ็นให้อร่อยที่สุดของฉัน...

ใส่ไข่ที่คุณเตรียมมาในตะแกรงซักผ้าแล้วจุ่มลงในกาต้มน้ำ น้ำพุมีอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส และภายในเวลาประมาณ 15-20 นาที ไข่ลวกสุกของคุณก็จะพร้อมรับประทาน

โดยส่วนตัวผมเคยไปทำไข่ออนเซ็นที่นี่หลายครั้งแล้ว แต่ครั้งแรกที่ไป

“ถ้าแช่ไว้ 20 นาทีจะแข็งเกินไป สำหรับช่วงนี้ 14 นาทีก็เพียงพอแล้ว”

ฉันได้พบกับช่างฝีมือทำไข่น้ำพุร้อนในท้องถิ่น (?) ซึ่งพูดเพียงสั้นๆ จากนั้นก็จากไป
ฉันยังคงปฏิบัติตามคำแนะนำนั้นอย่างเคร่งครัดจนถึงทุกวันนี้ โดยจุ่มไข่ลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 14 นาทีพอดีก่อนที่จะหยิบออกมา

ถูกต้องแล้ว ความแน่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกันอย่างละเอียด ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับเวลาเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสถานที่วางไข่ด้วย

ช่วงเวลาที่คุณใช้ในการรอคอยท่ามกลางกลิ่นหอมของน้ำพุร้อนและไอน้ำนั้นเป็นความสุขสำหรับการเดินทางของคุณ

ขอบของกาน้ำถูกปกคลุมด้วยชั้นหนาของตะกอนน้ำพุร้อนสีขาวที่ตกผลึกเป็นผลึก ซึ่งบ่งบอกถึงความแข็งแกร่งของน้ำพุ ให้ความรู้สึกแข็งและหยาบเมื่อสัมผัส เสมือนเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงกาลเวลาที่ธรรมชาติได้กัดกร่อนลงไป

เสร็จแล้ว! ไข่ออนเซ็นละลาย

หลังจากรอประมาณ 14 นาที ไข่ลวกก็สุก

ฉันใส่ถุงพลาสติกแล้วกลับบ้านด้วยความรู้สึกพึงพอใจ และพร้อมรับประทาน!

ไข่มีความนุ่มและครีมมี่ ส่วนไข่ขาวจะมีความเด้งดึ๋ง ไข่ออนเซ็นที่คุณทำเองจะมีรสชาติพิเศษ หากคุณนำเกลือ ซอสถั่วเหลืองดาชิ ฯลฯ มาด้วย คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ทันที

ฉันไม่เคยคิดว่าจะมีประสบการณ์ที่ง่ายดายและอบอุ่นหัวใจเช่นนี้ระหว่างการเดินทาง
"เตาเผาโอโมจิโระ" ไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์ แต่ความเรียบง่ายคือเสน่ห์ของที่นี่ หากคุณไปเยือนมัตสึเอะหรือทามัตสึคุริ โปรดแวะมาที่นี่พร้อมกับไข่และถุงซักผ้า

ระหว่างทางกลับ ไอน้ำจากหม้อต้มและทิวทัศน์ธรรมชาติรอบข้างจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณอย่างแน่นอน อาจไม่ใช่ไฮไลท์ของการเดินทางของคุณ แต่จะคงอยู่ในความทรงจำของคุณอย่างเงียบๆ ลองแวะเที่ยวเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ในทริปหน้าดูไหม