江戸時代に活躍した近江商人における考え方として、買い手良し、売り手良し、世間良し、という“三方良し”の精神がありますが、なんとここ山陰では“四方良し”がコンセプトのお店があるんです。それはいったいどういう意味なのでしょうか？
今回は島根県松江市玉湯町の玉造にある「八百万マーケット」をご紹介いたします。

玉造温泉の温泉街にあるお土産屋さん

八百万マーケットは玉造温泉の温泉街にあります。
真っ白で綺麗なお店の中に入ってみると、地元の食材を活かした食品がたくさん並んでいます。素材、製造方法、商品のパッケージに至るまでこだわり抜かれた商品はどれも美味しそうです。

試飲もできる！　プレミアムトマトジュース

店に入ってすぐに目が行く商品は、スマートでかわいいボトルにつめられたトマトジュースでしょう。
トマトといえば、想像すると自然に唾液が湧いてくるくらいに酸っぱいイメージがありますが、このトマトジュースは違います！　松江市で生産されたチェリートマトを原料としており、試飲してみるとフルーツで作られたジュースのように甘い！　これで原材料はトマトのみというのだから驚きました。
このトマトジュースは地元の農家さんが作ったチェリートマトを、お店に併設された工場で加工することによって作られ、看板商品にもなっています。

八百万マーケットでは、原材料の生産、調達、商品化、パッケージ、販売まで一連の流れに関わることで、唯一無二のアイテムを生み出しています。

食材の新たな活用の道しるべ

八百万マーケットでは、昔から存在する伝統的な食材や、消費量の落ちつつある食材の新たな活用法の創出が行われています。多様化する人々の生活や自然環境の変化によって影響を受けるもののうち、食文化はその最たる例でしょう。もちろんそれは良い影響を受ける食材ばかりではありません。
例えば、古来から食べ親しまれていた食材であった赤貝（サルボウ貝）。
一時は絶滅の危機にありましたが、中海の漁師さんたちが養殖を開始、長年の試行錯誤により質の良い赤貝を育てられるようになりました。そして八百万マーケットでは“赤貝めしの素”として商品化、美味しいふるさとの味を発出しております。

その他にもシジミを使ったパエリアの素、調味料、珍味を使用したおつまみ等、たくさんの新たな島根の魅力を発見できます。

ティータイムに最適なアイテムも豊富

忙しい一日の合間や休日をゆるりと過ごすには、お茶の時間も欠かせませんよね。
八百万マーケットでは、老舗お茶屋さんが製造する日本茶や、地元の食材を活かしたお菓子類も取り揃えています。
中でも日本茶の商品はたくさん置いてありました。お土産やちょっとしたプレゼントに最適な少量タイプ、個包装タイプの物もあります。
その他にも、出雲市斐川の出西生姜を使用した数百年の歴史があるとされる生姜糖、島根県オリジナル品種のメロンアイス等もあり、ティータイムがより楽しみになりそうな商品がたくさんあります。

伝統を自由な発想で「ラテ用茶器セット」

全国でも屈指の茶所である松江市ですが、お茶文化の伝統は古く、国内には様々な作法や形式の流派が存在します。その昔、お茶好きなお殿様である不昧公は独自の流派である“不昧流”を作り、それまであった流派ごとの厳格なしきたりに捉われない、多くの人がもっとカジュアルにお茶文化に触れられるような雰囲気をもたらしました。

しかしながら、現代では家で抹茶を点てることも少なくなり、再びお茶文化との距離がひらいています。そうした中で、もっともっとカジュアルに家で抹茶を楽しめる“Matsue Chatté（ラテ用抹茶セット）”は是非おすすめしたいアイテムです！
抹茶ラテを作ることができ、分解可能で手入れのしやすいシリコン製の茶せんと、地元の窯元で焼かれた可愛い茶碗が特徴です。伝統のお茶文化と、SNS等を通して個人が自分らしさを自由に表現できる現代文化をマッチさせたアイテムとなっています。
使い方は簡単で抹茶と牛乳を混ぜるだけなのですが、松江市にある老舗の加島茶舗さんによって開発された“ラテのための抹茶”を使うことで、さらに美味しく仕上がります。

みんな幸せ、四方良し

いかがでしたでしょうか、今回は松江市玉造にある八百万マーケットをご紹介しました。
一見すると小ぎれいなお土産屋さんですが、並んだ商品を手に取り背景を掘り下げていくとその本質が見えてきます。まるで神々に贔屓されているかのように豊潤な自然環境で育った山や海の食材、そこに住む人々が手塩に掛けて作った作物、これら「しまねの幸」の供給から消費に至る一連を整えることで、誰もが幸せになれる好循環を生んでいます。そして、関わった人々みんなが笑顔になれることはきっと神様も『良し』と思ってくれるはずです。

売り手良し、買い手良し、世間良し、神々良し。だれもが幸せになれる“四方良し”のお店「八百万マーケット」にぜひ行ってみて下さい。

　
　

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【今だけ】八百万マーケット×山陰まんなかコラボキャンペーン

最後に紹介した、とてもかわいい「Matsue Chatté（ラテ用抹茶セット）」。
加島茶舗さんによって開発された「ラテのための抹茶」もセットにして、
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